{"id":985,"date":"2010-11-29T19:48:56","date_gmt":"2010-11-29T16:48:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=985"},"modified":"2010-11-29T19:48:56","modified_gmt":"2010-11-29T16:48:56","slug":"feldsalat-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=985","title":{"rendered":"Feldsalat Rezept (vegetarisch und vegan)"},"content":{"rendered":"

Ein einfaches und hammer leckeres Feldsalat – Rezept <\/span> <\/p> \n

F\u00fcr den Tofu: <\/p> \n

Sojaso\u00dfe, Agavendicksaft, 1EL \u00d6l, Salz, Pfeffer und Chiliso\u00dfe gut miteinander verr\u00fchren. <\/p> \n

Tofu in kleine W\u00fcrfel schneiden und mit dieser Marinade mischen. <\/p> \n

Ca. 10 – 15 min ziehen lassen und dabei immer wieder umr\u00fchren, damit sich auch alle Tofuw\u00fcrfel mit den Gew\u00fcrzen vollsaugen k\u00f6nnen. <\/p> \n

Feldsalat gr\u00fcndlich putzen und auf Teller verteilen. <\/p> \n

Mandelstifte ohne \u00d6l (!) in einer Pfanne r\u00f6sten, bis sie etwas braun werden. <\/span>
\nDann in einem Sch\u00e4lchen beiseite stellen. <\/p> \n

F\u00fcr dieses Feldsalat – Rezept 1EL \u00d6l in die Pfanne geben. Tofuw\u00fcrfel mit der Gabel aus dem Sud nehmen und ins hei\u00dfe \u00d6l geben. Achtung: Da ja noch Marinade am Tofu, was ja auch so sein soll, kann es sein, dass es anf\u00e4ngt zu spritzen, wenn Du die W\u00fcrfel in die Pfanne gibst.
\nNun alles sch\u00f6n braun anbraten. <\/p> \n

Aus der Marinade, die noch vom Tofu marinieren \u00fcbrig geblieben ist, machen wir jetzt das Dressing f\u00fcr unseren Feldsalat.
\nHierf\u00fcr einfach zur Marinade noch 1EL Oliven\u00f6l, Salz Pfeffer und Balsamico hinzuf\u00fcgen und alles gut miteinander verr\u00fchren. <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Das Dressing \u00fcber den Feldsalat tr\u00e4ufeln (am besten geht das mit einem Essl\u00f6ffel), Mandelstifte gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Feldsalat verteilen und zu guter Letzt die warmen Tofuw\u00fcrfel (mit eventuell vorhandenem Tofubratensaft) ebenfalls \u00fcber den Feldsalat verteilen. <\/p> \n

Wenn Du Cro\u00fbtons magst, und welche da hast, kannst Du noch ein paar hinzuf\u00fcgen. Ist aber bei diesem Feldsalat – Rezept f\u00fcr den Cross-Effekt nicht notwendig, da die ger\u00f6steten Mandeln f\u00fcr ein aromatisches \u201ekross\u201c-Vergn\u00fcgen sorgen <\/span> <\/p> \n

Auf dem Rezept – Bild siehst Du noch dr\u00fcber geschnitzten Parmesan, weil mein Mann \u00fcberall (!) Parmesan dr\u00fcber schnitzt ;-))
\nAlso, absolut optional! <\/span> <\/p> \n

Guten Appetit! <\/span> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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