{"id":758,"date":"2010-10-11T11:40:37","date_gmt":"2010-10-11T08:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=758"},"modified":"2011-09-27T17:54:15","modified_gmt":"2011-09-27T14:54:15","slug":"lauchcremesuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=758","title":{"rendered":"Lauchcremesuppe"},"content":{"rendered":"

Dieses Rezept f\u00fcr Lauchcremesuppe ist wirklich unglaublich einfach und hammerlecker! <\/span> <\/p> \n

Schneide f\u00fcr die Lauchcremesuppe den Lauch in ca. 1cm breite Ringe und sp\u00fcl sie kurz unter klarem Wasserab. Nun das \u00d6l in der Pfanne erhitzen und die Lauchringe im hei\u00dfen \u00d6l and\u00fcnsten. Die Kartoffeln sch\u00e4len und in 1x1cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und ebenfalls zum Lauch in die Pfanne geben. <\/p> \n

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L\u00f6sche das Ganze mit einen gro\u00dfz\u00fcgigen Schluck des Wassers ab und lass alles 5 Minuten k\u00f6cheln und kurz anbraten (immer mal wieder r\u00fchren!). Durch das kurze Anbraten bekommt die Lauchcremsuppe eine besonders w\u00fcrzig-leckere Note. Nach ca. 5 Minuten mit dem restlichen Wasser erneut abl\u00f6schen und auf hoher Stufe kochen lassen. Bleib dabei und r\u00fchre immer wieder um. Sobald das Wasser weg ist, mu\u00dft Du besonders aufpassen, dass Dir der Lauch nicht anbrennt. Deswegen immer wieder r\u00fchren. Wenn der Lauch und die Kartoffeln weich sind und auch schon etwas angebraten, dann gib den Pfanneninhalt in einen gro\u00dfen Topf und gie\u00dfe die ganze Milch dazu. <\/p> \n

Nun den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und unter R\u00fchren die Lauchsuppe aufkochen lassen. Damit nun aus der Lauchsuppe eine Lauchcremesuppe wird, ben\u00f6tigen wir einen P\u00fcrierstab. <\/p> \n

Nimm den Topf kurz vom Herd und p\u00fcriere den gesamten Topfinhalt.
\nDas P\u00fcrrierte ist nun auch schon unsere Lauchcremesuppe. Damit sie etwas eindickt und so zu einer richtig sch\u00f6nen Creme wird, einfach nochmal kurz aufkochen lassen. Die p\u00fcrrierten Kartoffeln sorgen beim letzten Kochvorgang daf\u00fcr, dass die Suppe cremig wird. Unbedingt die Lauchcremesuppe st\u00e4ndig r\u00fchren. Einen Klecks Schmand in der Suppe platzieren und schon ist Deine selbstgemachte Lauchcremesuppe servierbereit. <\/span> <\/p> \n

Mit einem Br\u00f6tchen oder zwei getoasteten Scheiben Wei\u00dfbrot servieren … und genie\u00dfen. <\/span> <\/p> \n

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Dieses Rezept f\u00fcr Lauchcremesuppe ist wirklich unglaublich einfach und hammerlecker! Schneide f\u00fcr die Lauchcremesuppe den Lauch in ca. 1cm breite Ringe und sp\u00fcl sie kurz unter klarem Wasserab. Nun das \u00d6l in der Pfanne erhitzen und die Lauchringe im hei\u00dfen \u00d6l and\u00fcnsten. Die Kartoffeln sch\u00e4len und in 1x1cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und ebenfalls zum Lauch … Weiterlesen<\/a> <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,18,3],"tags":[182,183,184,179,185,180,511,210,181,512],"class_list":["post-758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezept-suppen","category-rezepte","category-vegetarischkochen","tag-herbstliche-lauchcremesuppe","tag-kalte-jahreszeit-heisse-suppe","tag-lauch","tag-lauchcremesuppe-selber-machen","tag-lauchsuppe","tag-leckere-lauchcremesuppe","tag-rezept-suppen-2","tag-suppe","tag-suppe-im-herbst","tag-suppenrezept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=758"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2415,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions\/2415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}