{"id":6,"date":"2010-03-06T19:09:10","date_gmt":"2010-03-06T16:09:10","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=6"},"modified":"2010-03-12T20:38:18","modified_gmt":"2010-03-12T17:38:18","slug":"gefuellte-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=6","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Champignons"},"content":{"rendered":" <p> <strong> <\/strong><strong> <\/strong> <\/p> \n <p> Zwiebeln schneiden und in der Pfanne langsam anbraten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. <br \/> \nDie Champignonstile aus den Pilzk\u00f6pfen l\u00f6sen und klein schneiden. <br \/> \nZu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles vor sich hin d\u00fcnsten lassen. <br \/> \nFertig sind die Zwiebeln wenn sie weich und braun sind. <br \/> \nW\u00e4hrend das alles vor sich hin bruzelt, den Feta in einer Sch\u00fcssel mit der Gabel zerkleinern und bei Zimmertemperatur stehen lassen. <\/p> \n <p> (Wenn Du vegane gef\u00fcllte Champignons willst, kannst Du statt Feta auch einfach Tofu nehmen. <br \/> \nDem w\u00fcrde ich aber dann noch 1 &#8211; 2 EL Soja-Sahne beimengen.) Die fertigen Zwiebeln und das Anbrat\u00f6l in die Sch\u00fcssel mit dem Feta kippen und mit der Gabel gut verr\u00fchren. <\/p> \n <p> Das Gemisch aus Feta (oder Tofu), Zwiebeln und Champignonstielen in die ausgeh\u00f6lten Champignonk\u00f6pfe f\u00fcllen. In eine Auflaufform setzen und im ca. 150\u00b0C hei\u00dfen Ofen (Umluft) in etwa 20 Minuten backen. Schau einfach ab und an rein, ob es schon &#8222;lecker&#8220; aussieht. <span class=\"wp-font-emots-emo-wink\"><\/span> Fertig sind sie, wenn die Champignons die wei\u00dfe Farbe weitgehend verloren haben und \/ oder der Feta braun geworden ist. Und nat\u00fcrlich ein ganz klares Indiez daf\u00fcr, dass sie fertig sind &#8230; wenn es lecker duftet ;-)) <\/p> \n <p> Diese gef\u00fcllten Champignons eignen sind auch super f\u00fcr's Grillen. Entweder in eine Aluform auf den Grill stellen oder einfach wie in ein S\u00e4ckchen aus Alufolie ein oder zwei Pilze setzen und ab damit auf den Rost. <\/p> \n <p> Schmecken \u00fcbrigens auch kalt total lecker und eignen sich so prima f\u00fcr ein kaltes Buffet mit Fingerfood. Probier's aus. <br \/> \n(Mit &#8222;kalt&#8220; meine ich nicht &#8222;roh&#8220;. Also nachdem sie im Backofen oder auf dem Grill waren und dann abgek\u00fchlt sind ;-)) <\/p> \n <p> Lass es Dir schmecken und \u00fcberrasche Deine Familie! Viel Spa\u00df dabei! <span class=\"wp-font-emots-emo-happy\"><\/span> <br \/> \n<a rel=\"attachment wp-att-104\" href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/gefuellte-champignons\/gefuellte-champignons_klein\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-104\" title=\"gefuellte Champignons_klein\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/gefuellte-Champignons_klein.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"165\" \/><\/a> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Zwiebeln schneiden und in der Pfanne langsam anbraten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die Champignonstile aus den Pilzk\u00f6pfen l\u00f6sen und klein schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles vor sich hin d\u00fcnsten lassen. Fertig sind die Zwiebeln wenn sie weich und braun sind. 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