{"id":3654,"date":"2012-07-02T20:14:56","date_gmt":"2012-07-02T17:14:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=3654"},"modified":"2013-01-02T20:59:51","modified_gmt":"2013-01-02T17:59:51","slug":"brotaufstrich-cashew-paprika-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=3654","title":{"rendered":"Brotaufstrich: Cashew – Paprika – Creme"},"content":{"rendered":"

Das hier ist eine Art Grundrezept f\u00fcr einen superleckeren Brotaufstrich. <\/span>
\nIn Anlehnung an ein Rezept von Markus Rothkranz. <\/p> \n

Wie immer kannst Du nat\u00fcrlich alles nach Deinem Geschmack verfeinern\/ab\u00e4ndern. <\/p> \n

Ich liebe den Brotaufstrich genau so, wie hier im Rezept beschrieben. <\/p> \n

… und so geht's: <\/p> \n

Das hier ist alles, was Du daf\u00fcr brauchst (Siehe auch Zutatenliste rechts oben) <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Jetzt einfach alle Zutaten zusammen in den Mixer geben. <\/p> \n

Gib am besten zuerst die Paprika (entkernen und ohne Stengel) rein und dann den Rest.
\nDurch den hohen Wasseranteil in der Paprika wird das Mixen einfacher, weil die Messer besser greifen k\u00f6nnen. <\/p> \n

Manche Mixer haben so einen Stopfer, mit dem man die Sachen immer wieder aufs Messer dr\u00fccken kann.
\nWenn Dein Mixer sowas nicht hat, dann einfach zwischendrin den Mixer ausschalten, runterdr\u00fccken und wieder weiter mixen.
\nDas klappt bei mir ganz prima. <\/p> \n

Wenn die Masse ZU fest sein sollte, dann gib einfach noch 1 oder 2 EL Wasser dazu.
\n(Mehr w\u00fcrde ich aber nicht nehmen, weil es sonst zu fl\u00fcssig wird als Brotaufstrich.) <\/p> \n

Und so sieht's dann bei mir aus <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Je l\u00e4nger der Mixer l\u00e4uft, um so cremiger wird der Aufstrich. <\/p> \n

Jetzt nur noch mit Salz abschmecken, in ein Sch\u00fcsselchen f\u00fcllen <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

bissl essbare Deko drauf und dann ab damit auf den Tisch <\/span> <\/p> \n

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Ich habe den Brotaufstrich dann auf die selbstgemachten Kn\u00e4ckebrotscheiben verteilt.
\nAlso eigentlich sind es eher Rohkost-Kr\u00e4cker (Rezept folgt), die ich nicht im Backofen,
\nsondern in einem D\u00f6rrautomat von Keimling<\/a> getrocknet hab.
\nDas war ein Erlebnis! Aber dazu sp\u00e4ter mehr, entweder im n\u00e4chsten Rezept oder als Blogbeitrag. <\/a> <\/span>
\nSoviel verrate ich aber schonmal … sie schmecken einfach hiiiiiiiiiimmmmmmmmmlisch! *grins bis zu den Ohren vor Freude* <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Schmeckt auch super lecker als Dip f\u00fcr Gem\u00fcsesticks oder Grissinis, zu Gegrilltem, mit etwas mehr Wasser auch als Pastaso\u00dfe oder als vegane Nachos – K\u00e4seso\u00dfe. <\/p> \n

Guten Appetit! <\/span> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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