{"id":2904,"date":"2012-01-09T21:49:00","date_gmt":"2012-01-09T18:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2904"},"modified":"2012-01-09T22:12:10","modified_gmt":"2012-01-09T19:12:10","slug":"graupenauflauf-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2904","title":{"rendered":"Graupenauflauf mit Mozzarella"},"content":{"rendered":"

Leserrezept – Vielen Dank an Max! <\/span> <\/p> \n

…und so geht's: <\/p> \n

1. Die Graupen in der Gem\u00fcsebr\u00fche aufkochen und ca. 60 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Die Br\u00fche sollte von den Graupen vollst\u00e4ndig aufgenommen werden, um einen besseren Geschmack zu bewerkstelligen. Den Topfdeckel bitte nicht vergessen, da die Br\u00fche sonst einfach verdunstet. <\/p> \n

2. Zwiebeln und Knoblauch sch\u00e4len. Die Zwiebeln einfach w\u00fcrfeln und den Knoblauch hacken.Danach beides miteinander vermengen und in einer Pfanne in ca. 3 EL Diestel\u00f6l glasig braten. <\/p> \n

3. Die Tomaten h\u00e4uten. Am besten ist es, wenn man die Tomaten vorher mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dft. Oftmals rei\u00dft die Haut dann schon von allein ein. Danach schneidet man die Tomaten in ca. 5mm dicke Scheiben. Danach kann man schonmal den Mozzarellak\u00e4se in gleichm\u00e4\u00dfig dicke Scheiben schneiden. Am besten so viele, wie auch Tomatenscheiben vorhanden sind. <\/p> \n

4. Danach streicht man eine Auflaufform mit ein wenig Diestel\u00f6l aus und gibt ca. 1\/3 Der Graupen hinein. Diese verstreicht man dann gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden, sodass eine ebene Fl\u00e4che entsteht. <\/p> \n

5. Ein Teil des Cashewbruchs wird \u00fcber die Graupen verteilt. Wenn man keinen Bruch bekommen hat, kann man auch einfach ein Holzbrettchen nehmen, die Kerne drauflegen, mit einem Handtuch abdecken und mit einem Hammer oder einem Pfennenboden die Kerne brechen. <\/p> \n

6. Nun gibt man einen Gleichm\u00e4\u00dfigen Teil der glasigen Zwiebeln \u00fcber die Kernsplitter. Die Zwiebeln geben dem Auflauf nachher eine angenehme S\u00fc\u00dfe. <\/p> \n

7. Abschlie\u00dfend wird alles mit 6 – 7 Tomatenscheiben ausgelegt. Eben so, das der Boden belegt ist. Dar\u00fcber kommt dann der Mozzarellak\u00e4se. <\/p> \n

8. Als n\u00e4chstes werden einfach die Schritte 4 – 7 wiederholt. Die Auflaufform wird nun bei 200\u00b0C f\u00fcr etwa 20 Minuten in den Ofen geschoben. Nach der Garzeit im Ofen, kann man den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kr\u00e4utern und ein wenig Pfeffer garnieren. <\/p> \n

Viel Spa\u00df beim Kochen, <\/p> \n

Max <\/p> \n

Vielen Dank Max f\u00fcr Dein Rezept und die prima Beschreibung! <\/span> <\/p> \n

Wenn ihr auch ein Rezept ver\u00f6ffentlichen wollt, dann sendet Euer Rezept am besten mit Bild:
\nrezepte (at) vegetarisch-rezept.de Ich freu mich drauf! <\/span> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leserrezept – Vielen Dank an Max! …und so geht’s: 1. Die Graupen in der Gem\u00fcsebr\u00fche aufkochen und ca. 60 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Die Br\u00fche sollte von den Graupen vollst\u00e4ndig aufgenommen werden, um einen besseren Geschmack zu bewerkstelligen. Den Topfdeckel bitte nicht vergessen, da die Br\u00fche sonst einfach verdunstet. 2. Zwiebeln und Knoblauch … Weiterlesen<\/a> <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,3],"tags":[59,60,593,58,57,594,78,108,592],"class_list":["post-2904","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-vegetarischkochen","tag-auflauf","tag-gratin","tag-graupen","tag-mozzarella","tag-tomaten","tag-tomaten-mozzarella","tag-vegetarisch-kochen","tag-vegetarische-rezepte","tag-vegetarisches-aus-dem-backofen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2904"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2918,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904\/revisions\/2918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}