{"id":2851,"date":"2011-12-19T23:59:23","date_gmt":"2011-12-19T20:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2851"},"modified":"2011-12-19T23:59:23","modified_gmt":"2011-12-19T20:59:23","slug":"vegetarische-bratlinge-bulgur-seitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2851","title":{"rendered":"Vegetarische Bratlinge: Bulgur und Seitan"},"content":{"rendered":" <p> Das ist so ein einfaches Rezept, dass ich es fast nicht aufschreiben wollte.  <span class=\"wp-font-emots-emo-wink\"><\/span> <\/p> \n <p> Ich sehe es als Grundrezept und Du kannst es mit allen m\u00f6glichen Zutaten erg\u00e4nzen und nach Deinem Geschmack <br \/> \nabwandeln.  <\/p> \n <p> &#8230; und so geht's: <\/p> \n <p> Bulgur wie auf Packungsangabe in Gem\u00fcsebr\u00fche oder Salz kochen und ausk\u00fchlen lassen.  <\/p> \n <p> 200g vom gekochten Bulgur in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit Ajoli gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chili (optional) abschmecken. <br \/> \nKann etwas kr\u00e4ftiger gew\u00fcrzt sein, da Gluten und Mehl auch nochmal etwas von der W\u00fcrze aufnehmen. <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bulgur-und-Ajoli.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bulgur-und-Ajoli-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bulgur und Ajoli\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2852\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bulgur-und-Ajoli-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bulgur-und-Ajoli.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> Dann Mehl und Glutenpulver dazu geben und alles zu einem formbaren Teig verarbeiten. <br \/> \n(Und wenn Du magst kannst Du noch ganz klein gew\u00fcrfelte Zwiebeln dazu geben.) <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlingteig1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlingteig1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bratlingteig\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2855\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlingteig1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlingteig1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> Aus dem Bratling-Teig kleine Burger, Bratlinge oder Taler formen  <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bratlinge\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2856\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> und im hei\u00dfen \u00d6l goldgelb anbraten.  <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge_Pfanne1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge_Pfanne1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bratlinge_Pfanne\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2858\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge_Pfanne1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratlinge_Pfanne1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> Auf Teller anrichten und geniiiiiiiiie\u00dfen <span class=\"wp-font-emots-emo-happy\"><\/span> <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/vegane_vegetarische_bratlinge1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/vegane_vegetarische_bratlinge1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"vegane_vegetarische_bratlinge\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2860\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/vegane_vegetarische_bratlinge1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/vegane_vegetarische_bratlinge1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> Serviertipp: Salat, Bratkartoffeln und eine leckere So\u00dfe dazu.  <\/p> \n <p> Auf dem Bild siehst Du im Hintergrund leicht angebratene Kartoffelw\u00fcrfel mit getrockneten Tomatenst\u00fcckchen, Zwiebeln und Basilikumbl\u00e4tter. Passt ganz prima.  <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratkartoffeln1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratkartoffeln1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bratkartoffeln\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2859\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratkartoffeln1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Bratkartoffeln1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> \n <p> Es schmeckt bestimmt auch megagut, wenn Du in den Bulgur-Seitan-Bratling-Teig noch geraspelte M\u00f6hren einknetest. <\/p> \n <p> Viel Spa\u00df und guten Appetit! <span class=\"wp-font-emots-emo-happy\"><\/span> <\/p> \n <p> <a href=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Haupt1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Haupt1-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Bratlinge\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2861\" srcset=\"https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Haupt1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarischrezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Haupt1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Das ist so ein einfaches Rezept, dass ich es fast nicht aufschreiben wollte. 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