{"id":2762,"date":"2011-12-05T21:47:20","date_gmt":"2011-12-05T18:47:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2762"},"modified":"2011-12-05T21:49:47","modified_gmt":"2011-12-05T18:49:47","slug":"schoko-leckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=2762","title":{"rendered":"Schoko Leckerei"},"content":{"rendered":"

Ich gebs ja zu, eigentlich wollte ich M\u00fcsliriegel selber machen.
\nUnd dann wurde es eher so etwas wie Pralinen. <\/span> <\/p> \n

… und so geht's: <\/p> \n

Datteln und Pflaumen mit dem Mixer grob zerkleinern. Sonnblumenkerne dazu geben und nochmal alles f\u00fcr ein paar Sekunden zerkleinern. <\/p> \n

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
\nWenn die Schokolade sch\u00f6n geschmolzen ist, Beh\u00e4lter aus dem Wasserbad nehmen und das Palmin (ich nehme das Palmin soft, da sind keine geh\u00e4rteten Fette drin) darin aufl\u00f6sen.
\nDie (Rest)W\u00e4rme der Schokolade reicht v\u00f6llig aus, um das Palmin zu schmelzen.
\nImmer r\u00fchren, dann vermischt es sich schneller. <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

(Ich mache das jetzt deswegen nicht mehr im Wasserbad, damit die Temperatur der Schokolade abnimmt. Denn je k\u00fchler die fl\u00fcssige Schokolade ist, um so besser kann man nachher Kugeln oder W\u00fcrfel etc. formen.) <\/span> <\/p> \n

Jetzt die klein geschnittenen Datteln, Pflaumen und Sonnenblumenkerne in einer Sch\u00fcssel mit den Haferflocken und Leinsamen vermischen. <\/p> \n

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Dann die Schokolade dr\u00fcber gie\u00dfen und alles gut vermengen. Ich nehme daf\u00fcr am liebsten einen Gummischaber, denn damit krieg ich die ganze Schokolade immer wieder vom Rand weg. <\/p> \n

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Wenn alles gut vermischt ist, dann nochmal 2 – 3 Minuten stehen lassen und in dieser Zeit Kakaopulver und\/oder Puderzucker auf einen Teller sieben. Darin werden dann die St\u00e4bchen, Nocken, W\u00fcrfel oder was auch immer Du formst, gew\u00e4lzt. <\/p> \n

Welche Formen Deine Schokoleckereien haben sollen, bleibt also ganz Deiner Vorliebe \u00fcberlassen.
\nIch habe mal Verschiedenes ausprobiert und zwar als erstes <\/p> \n

Kugeln
\nDiese habe ich mit den Fingern geformt. (Das war ne riesen Sauerei und ging auch nicht so gut, vielleicht, weil die Schokolade noch zu warm war ?!) <\/p> \n

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Dann hab ich mit Essl\u00f6ffeln Nocken geformt (Das ging ganz gut … nur diese Nocken waren viiiiiel zu gro\u00df. Teel\u00f6ffel reichen also v\u00f6llig aus! :-)) <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

und diese dann in Kakaopulver gew\u00e4lzt. <\/p> \n

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Ein anderer Versuch war einen Teel\u00f6ffel von der Masse zwischen Zwei Back-Oblaten zu pressen.
\n(Ist sehr gut gelungen. Hier mu\u00df die Schokolade aber wirklich schon gut ausgek\u00fchlt sein, damit die Oblaten nicht wabbelig-weich werden) <\/p> \n

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und last but not least mein Favorit … die Schokow\u00fcrfel … <\/span> <\/p> \n

Dazu habe ich den Rest der Masse auf ein Fr\u00fchst\u00fccksbrettchen gegeben und mit einem breiten Messer zu einem Viereck geformt. <\/p> \n

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Dieses Viereck hab ich dann erst in Streifen, <\/p> \n

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dann in W\u00fcrfel geschnitten <\/p> \n

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… die W\u00fcrfel hab ich dann in Schokopulver gew\u00e4lzt und in ein Sch\u00e4lchen gelegt.
\n(bis mein „Naschkater“ sie entdeckt hat … ;-)) <\/p> \n

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Diese Schokow\u00fcrfel kann man auch ganz prima in kleine T\u00fctchen f\u00fcllen, diese mit etwas Bast zubinden und verschenken.
\nEin tolles Mitbringsel wenn man zum Gl\u00fchweintrinken eingeladen ist. <\/span> <\/p> \n

Ich kann mir auch vorstellen, dass es super lecker schmeckt, wenn man die zerkleinerten Pflaumen, Datteln etc. mit etwas Amaretto oder Rum tr\u00e4nkt, bevor die Schokolade drauf kommt. <\/p> \n

Das Ganze nun zum Ausk\u00fchlen 1-2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. <\/p> \n

Viel Spa\u00df beim Naschen <\/span> <\/p> \n

(Um die Bilder zu vergr\u00f6\u00dfern, einfach drauf klicken) <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich gebs ja zu, eigentlich wollte ich M\u00fcsliriegel selber machen. Und dann wurde es eher so etwas wie Pralinen. … und so geht’s: Datteln und Pflaumen mit dem Mixer grob zerkleinern. Sonnblumenkerne dazu geben und nochmal alles f\u00fcr ein paar Sekunden zerkleinern. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Wenn die Schokolade sch\u00f6n geschmolzen ist, Beh\u00e4lter … Weiterlesen<\/a> <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,6],"tags":[585,583,581,584,580,37,582],"class_list":["post-2762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-veganerezepte","tag-backoblaten","tag-keksersatz","tag-leckerei","tag-pralinen-selber-machen","tag-schoko","tag-vegan","tag-weihnachten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2762"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2799,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2762\/revisions\/2799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}