{"id":1878,"date":"2011-05-16T21:06:33","date_gmt":"2011-05-16T18:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1878"},"modified":"2011-06-17T16:48:27","modified_gmt":"2011-06-17T13:48:27","slug":"cantuccini-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1878","title":{"rendered":"Cantuccini Rezept"},"content":{"rendered":"

Das hier ist ein total einfaches Cantuccini Rezept ohne Ei, also vegan. <\/p> \n

Die Cantuccini sind aber nicht nur einfach hammerlecker, sondern auch noch sehr praktisch. Denn, in einer Dose aufbewahrt, halten sie eeeeecht lange (wenn nicht irgendwelche Naschkatzen vorher alle wegnaschen ;-)) <\/p> \n

Noch eine Sache vorab:
\nFalls Du keine gesch\u00e4lten Mandeln zu Hause hast, sondern nur ungesch\u00e4lte, kannst Du sie ganz einfach selbst sch\u00e4len, indem Du sie mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dft und anschlie\u00dfend ca. 1 – 2 Minuten auf der hei\u00dfen Herdplatte k\u00f6cheln l\u00e4sst. Dann mit kaltem Wasser abschrecken. Um sie zu sch\u00e4len nimm einfach Mandel f\u00fcr Mandel, halte sie am dicken Ende zwischen Daumen und Zeigefinger und dr\u00fcck ein wenig. Sofort flutschen sie aus ihrer braunen Haut. :-)) <\/p> \n

So, nun geht's aber los mit dem Rezept!
\nDie Margarine schmelzen. In der Zwischenzeit das Sojamehl mit Wasser vermischen (das ist unser Ei-Ersatz). Nun Margarine und „Ei-Ersatz“ mit den \u00fcbrigen Zutaten zu einem Teig verr\u00fchren \/ -kneten. Ist der Teig sch\u00f6n knetbar, dann kommen die Mandeln dazu und werden gleichm\u00e4\u00dfig in den Teig hineingeknetet.
\nDen fertigen Teig in 4 ungef\u00e4hr gleich gro\u00dfen Teile teilen und aus jedem Teigst\u00fcck einen ca. 5cm breiten und 1 – 2 cm dicken Strang formen: <\/p> \n

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Nimm am besten pro Blech nur 2 Str\u00e4nge, da sie ja noch etwas aufgehen und Platz brauchen … <\/p> \n

Und nun ab damit in den Ofen. Bei 175\u00b0C Umluft ausbacken. Nach 25 – 30 min (je nach Br\u00e4unungswunsch) herausholen und in 2cm dicke Scheiben schneiden. <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Dann mit der Schnittseite nach oben aufs Blech legen und erneut ab damit in den Ofen. <\/span> Jetzt nochmal bei ca. 150\u00b0C weiterbacken (wieder je nach dem, wie dunkel Du sie magst) 15 – 20 min backen. <\/p> \n

\"\"<\/a> <\/p> \n

Nach dem Ausk\u00fchlen mit einer Tasse Cappuccino genie\u00dfen … Guten Appetit! <\/span> <\/p> \n

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Das hier ist ein total einfaches Cantuccini Rezept ohne Ei, also vegan. Die Cantuccini sind aber nicht nur einfach hammerlecker, sondern auch noch sehr praktisch. Denn, in einer Dose aufbewahrt, halten sie eeeeecht lange (wenn nicht irgendwelche Naschkatzen vorher alle wegnaschen ;-)) Noch eine Sache vorab: Falls Du keine gesch\u00e4lten Mandeln zu Hause hast, sondern … Weiterlesen<\/a> <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,6],"tags":[462,434,275,433,432,431,15,355,450,435,395,20,77,439,191,436,437,438,365,78,108,448,446],"class_list":["post-1878","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-veganerezepte","tag-cantuccini-rezept","tag-einfache-kochrezepte","tag-einfache-rezepte","tag-kochen","tag-kochrezepte","tag-leckere-rezepte","tag-rezept","tag-rezept-mit-bild","tag-rezept-mit-gemuse","tag-schnelle-gerichte","tag-schnelle-rezepte","tag-selber-machen","tag-vegan-kochen","tag-vegane-gerichte","tag-vegane-rezepte","tag-veganer","tag-veganische-gerichte","tag-veganische-rezepte","tag-vegetarier","tag-vegetarisch-kochen","tag-vegetarische-rezepte","tag-vegi-gerichte","tag-vegi-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1878"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2023,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions\/2023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}