{"id":1732,"date":"2011-04-18T21:06:51","date_gmt":"2011-04-18T18:06:51","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1732"},"modified":"2013-11-21T18:31:06","modified_gmt":"2013-11-21T15:31:06","slug":"veganes-mett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1732","title":{"rendered":"Veganes Mett"},"content":{"rendered":"

Mach Dir Dein veganes Mett doch einfach selbst! <\/span> <\/p> \n

Geht total schnell \/ einfach und ist superlecker! Das hier ist alles, was Du brauchst. <\/p> \n

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Nimm f\u00fcr das vegane Mett als erstes Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer und verr\u00fchre es gut. Ich mache das immer als erstes, damit sich das Salz aufl\u00f6sen kann und so das „Zwiebelmett“ gleichm\u00e4\u00dfig gew\u00fcrzt wird. <\/p> \n

Als zweiten Schritt geht's an die Reiswaffeln. Br\u00f6sel sie mit den H\u00e4nden in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel, so klein wie Du kannst. (Das macht \u00fcbrigens auch Kindern total viel Spa\u00df! ;-)). Dann die Zwiebel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/p> \n

Und jetzt einfach alles zusammenmischen. Als erstes die Wasser-Tomatenmark-Mischung in die zerbr\u00f6selten Reiswaffeln gie\u00dfen, die Zwiebelw\u00fcrfelchen dazu geben und alles mit einem Essl\u00f6ffel gut vermengen. Wenn die Fl\u00fcssigkeit weitgehend aufgesaugt ist, mische („knete“) ich den Rest mit der Hand. Wie Hackfleisch eben… <\/span> <\/p> \n

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Nun ist es auch schon fertig. Wenn Du jetzt probierst (was Du tun solltest, um zu sehen, ob es Dir stark genug gew\u00fcrzt ist), dann schmeckst Du die Reiswaffel noch sehr stark raus. Wenn Dich das nicht weiter st\u00f6rt, dann ist es auch schon fertig. Ansonsten ab mit dem veganen Mett in den K\u00fchlschrank. Wenn Du es schaffst, dass das Mett zwei bis drei Tage \u00fcberlebt <\/span> wirst Du bei nochmaligem Probieren die Reiswaffel nicht mehr rausschmecken. <\/p> \n

Auf Br\u00f6tchen oder Brot genossen ist es einfach eine herrliche Schlemmerei … <\/span> <\/p> \n

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Ich hab noch kleine „Mett“-B\u00e4llchen geformt … die sind super f\u00fcr ein veganes \/ vegetarisches Buffet oder f\u00fcr's Osterpicknick. Das Schlimmste, was diesem „Mett“ passieren kann, ist, dass es austrocknet. Also kein Problem mit Salmonellen oder was man sonst so bei rohem Hackfleisch hat. <\/span> <\/p> \n

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Viel Spa\u00df und guten Appetit. <\/span> <\/p> \n