{"id":1456,"date":"2011-02-21T10:00:00","date_gmt":"2011-02-21T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1456"},"modified":"2012-07-02T16:12:27","modified_gmt":"2012-07-02T13:12:27","slug":"brotaufstriche-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/?p=1456","title":{"rendered":"Brotaufstrich: mit Spinat"},"content":{"rendered":"

So einfach kannst Du vegetarische \/ vegane Brotaufstriche selber machen <\/span> <\/p> \n

TK-Spinat auftauen lassen und vom Wasser befreien, indem Du ihn leicht mit den H\u00e4nden ausdr\u00fcckst.
\nAnschlie\u00dfend Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln und mit dem ausgedr\u00fcckten Spinat kurz in \u00d6l and\u00fcnsten. Danach beiseite stellen und ausk\u00fchlen lassen.
\nSonnenblumenkerne im Mixer mahlen und mit den \u00fcbrigen Zutaten (Knoblauchgranulat, Senf, Zitronensaft, Salz, Hefeflocken, Muskatnuss und ca. 2 – 3 EL \u00d6l (und optional die Sesampaste)) fein p\u00fcrieren. Nun die ausgek\u00fchlten Zwiebeln und den Spinat mit in den Mixer geben und alles zu einer feinen Paste verarbeiten. Wenn der Brotaufstrich zu fest ist, dann immer wieder etwas Sonnenblumen\u00f6l nachgie\u00dfen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Dabei nat\u00fcrlich immer weiter mixen. <\/span> <\/p> \n

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Wenn Du Dir den Aufwand mit dem And\u00fcnsten von Zwiebel und Spinat ersparen m\u00f6chtest, dann kannst Du auch statt der rohen Zwiebel einfach 1 – 2 TL Zwiebelgranulat nehmen und den Spinat einfach aufgetaut und ausgedr\u00fcckt mit in den Mixer geben. Spinat schmeckt roh ja unglaublich gut! <\/p> \n

Und schon ist Dein selbstgemachter, vegetarischer Brotaufstrich fertig!
\nNun in eine Sch\u00fcssel mit Deckel f\u00fcllen und ab damit in den K\u00fchlschrank, oder auf's Brot <\/span> <\/p> \n

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TIP: Diesen Brotaufstrich kannst Du mit etwas (Hafer)Milch oder (Soja)Sahne verr\u00fchren, evtl. nachw\u00fcrzen und das Ganze erhitzen. Bei Bedarf einkochen oder mit Speisest\u00e4rke binden. So hast Du im Nu eine leckere, au\u00dfergew\u00f6hnliche Pastaso\u00dfe, die sehr gut zu Tagliatelle passt. <\/span> <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So einfach kannst Du vegetarische \/ vegane Brotaufstriche selber machen TK-Spinat auftauen lassen und vom Wasser befreien, indem Du ihn leicht mit den H\u00e4nden ausdr\u00fcckst. Anschlie\u00dfend Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln und mit dem ausgedr\u00fcckten Spinat kurz in \u00d6l and\u00fcnsten. Danach beiseite stellen und ausk\u00fchlen lassen. Sonnenblumenkerne im Mixer mahlen und mit den \u00fcbrigen Zutaten (Knoblauchgranulat, … Weiterlesen<\/a> <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,7,6],"tags":[363,364,398,355,360,37,362,365,10,366,361,108],"class_list":["post-1456","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-selbermachen","category-veganerezepte","tag-aufstrich-selber-machen","tag-brotaufstrich","tag-brotaufstriche","tag-rezept-mit-bild","tag-sonnenblumenkerne","tag-vegan","tag-vegane-brotaufstriche","tag-vegetarier","tag-vegetarisch","tag-vegetarische","tag-vegetarische-brotaufstriche","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1456"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3653,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1456\/revisions\/3653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarischrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}